Sól himalajska jest to sól krystaliczna wydobywana ręcznie ze wschodniego pasma Himalajów w Pakistanie.

Naturalna różowa sól himalajska nie zawiera w swoim składzie zanieczyszczeń, w skład której wchodzi aż 84 substancje mineralne.

W związku z tym jest to najczystsza sól dostępna na ziemi. Charakteryzuje się lekko różowo-pomarańczową barwą, która wynika z zanieczyszczenia związkami żelaza oraz bardzo słonym smakiem, dlatego trzeba stosować ją w mniejszych ilościach niż tradycyjnej soli kuchennej.

Jej wyjątkowość polega na budowie strukturalnej. Generalnie różowa sól himalajska w większości składa się z chlorku sodu (NaCl) i domieszki innych pierwiastków, które mogą być łatwo wchłaniane przez komórki organizmu ludzkiego i poddane procesowi metabolizmu.

Sól niejodowana.

Polecamy stosować sól himalajską jako zmiennik soli kuchennej do posypywania potraw lub gotowania bezpośrednio do wody.

Wydobycie soli himalajskiej przebiega ręcznie, a produkt końcowy nie podlega rafinowaniu czy oczyszczaniu. W 97,5 proc. składa się ona z „czystej soli”, tj. chlorku sodu (NaCl), pozostałe 2,5 proc. resztę stanowią minerały, dlatego też nie jest ona w pełni rozpuszczalna w wodzie.

wczytaj cały opis skróć opis